Après une belle journée à explorer Combloux, l’heure est venue de se retrouver autour d’un bon repas. Mais ce soir, pas question de choisir un plat unique : ici, tout se partage ! Direction le Chalet Gipsy, une adresse au concept original, où l’on picore, goûte et mélange les saveurs dans une ambiance conviviale.
Plats à partager, moments à savourer
Situé à l’entrée du village, le Chalet Gipsy vous propose un menu ludique : à vous de cocher les plats que vous souhaitez déguster parmi une sélection d’assiettes à partager, inspirées d’ici et d’ailleurs. C’est l’endroit idéal pour se retrouver entre amis dans une ambiance cosy, avec une déco qui mêle esprit chalet et touches bohèmes, le tout dans une atmosphère animée et décontractée jusqu’à 23h.
Derrière cette belle adresse, deux enfants du pays : Alexis Dumas, passionné de ski freeride et moniteur, et Clovis Duvillard, chef cuisinier et photographe-vidéaste, partagent leurs passions et talents.
Tout se goûte, rien ne se perd
Ici, pas de menu en trois actes, mais une table qui se remplit au fil des envies. D’abord, les frites de patates douces : c’est bon, simple et efficace. Elles sont accompagnées d’une sauce maison bien relevée qui fait l’unanimité. On continue avec les tempuras de crevettes, légères et croquantes, à picorer du bout des doigts. Le tataki de bœuf, lui, joue sur l’équilibre, tendre et bien mariné, avec juste ce qu’il faut de peps. Puis les gyozas s’invitent à la fête, dorés à souhait. Et pour finir, les bonbons de reblochon frits…comme un câlin à la savoyarde, avec tout ce qu’il faut de fondant et de croustillant.
Côté cocktails, même esprit. Le Bora Bora apporte une touche exotique, le Pornstar Martini envoie une belle dose de fruits, et le Jardin Anglais rafraîchit sans écraser le reste. Un vrai bon moment à partager, tout simplement.
Pas qu’un restaurant !
Cet hiver, de 17h à 19h, le Chalet Gipsy se transforme en coffee shop où l’on peut profiter d’un goûter gourmand pour recharger les batteries après une journée bien chargée.
Avec son décor feutré et son ambiance chaleureuse, on y passerait bien l’après-midi… et la soirée, tant qu’à faire ! Décidément une adresse où il est difficile de ne pas se sentir comme chez soi .
Petit conseil : mieux vaut réserver pour être sûr d’avoir une place… et gardez-en pour les desserts ! Alors, prêts à découvrir ce joyau gourmand au cœur de Combloux ?
| Horaires d’ouverture du 03 décembre 2024 au 21 mars 2025 | |
|---|---|
| Mardi | Ouvert de 17h à 23h |
| Mercredi | Ouvert de 17h à 23h |
| Jeudi | Ouvert de 17h à 23h |
| Vendredi | Ouvert de 17h à 23h |
| Samedi | Ouvert de 17h à 23h |
| Dimanche | Ouvert de 17h à 23h |
Aussi, pour découvrir un peu plus l’univers gourmand du Chalet Gipsy, rendez-vous sur leur compte Instagram.
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