Alexandre Brasset, chef del nuevo restaurante de Combloran “Alexperience”, gana el primer lugar en el concurso “Mejor Paté-Croûte de Montaña” organizado en el marco del festival gastronómico Toquicimes 2023.
Al frente del nuevo restaurante a la experiencia, situado en Combloux, cerca del lago biotopo que ofrece una vista impresionante de la sierra del Fiz y del Mont Blanc, el chef Brasset supo seducir el paladar del jurado gracias a su excepcional paté en croute. Esta creación demuestra una combinación inteligente de ingredientes locales cuidadosamente seleccionados y una técnica culinaria refinada.
Esta victoria consolida la posición de Combloux como destino culinario líder, que atrae a conocedores y entusiastas de los sabores auténticos.
La Oficina de Turismo de Combloux felicita calurosamente al chef Alexandre Brasset por este notable éxito y le desea una larga serie de éxitos en su constante búsqueda de la excelencia gastronómica.
Visita el sitio web a la experiencia para descubrir la carta actual del restaurante, donde podrás degustar el “Paté incrustado del momento”.
