Claude QUENOT

Montañismo y escalada en las Aiguilles de Chamonix
Excursión de un día: Cruce Plan de l’Aiguille – Mer de Glace – Montenvers.
Excursión de varios días: Recorrido por el valle de Chamonix a través de los grandes balcones.
– Ideas para un circuito con refugios cercanos: Recorrido del valle de Chamonix a través de los grandes balcones sur y norte.

Cada mediodía, el Refuge du Plan de l'Aiguille presenta la cocina de Saboya elaborada con ingredientes de calidad. Te invitamos a degustar tablas de quesos y embutidos, nuestro relleno casero de Saboya o una rebanada de nuestras imperdibles empanadas.
Nuestra carta es clásica y va directo al grano: ofrece platos copiosos sobre todo y sobre todo saboyanos.
Pastelero de formación y habiendo trabajado en varios refugios, Claude prepara platos donde las tradiciones de la montaña se mezclan con sus muchas experiencias.
Para nuestros productos frescos más típicos, principalmente quesos, los compramos a productores locales. Entonces tenemos una relación más personal con nuestros proveedores y podemos utilizar ingredientes sabrosos y de mejor calidad.