Aurélien

Compañia

Soy el director de la oficina de turismo de Combloux. En particular, soy responsable de coordinar las acciones del equipo, que se esfuerza todos los días para brindarle más información, buenos consejos y nuevas funciones en nuestro sitio web.

Alta Saboya de nacimiento, crecí en las montañas de la región de Rhône-Alpes, ¡que son mi patio de recreo! Apasionado por el aire libre, practico desde hace muchos años todo tipo de deportes de montaña como: esquí alpino, snowboard, esquí de montaña, senderismo o ciclismo.

Enamorado de mi región, también tengo mucho placer en compartir todos sus secretos: ya sean lugares imperdibles, consejos sobre prácticas deportivas o recetas de cocina, me gustaría que los descubras con la mayor regularidad posible. ¡“Mi” Alta Saboya!

¡Feliz lectura y hasta pronto en Combloux!

Risotto de raclette, ¡un plato original y gourmet para probar este invierno!

Como cada invierno, en el podio de los platos de nuestra región encontramos la tradicional raclette. Pero como a todos, muchas veces tenemos los ojos más grandes que el estómago y siempre nos queda un poco de queso y embutidos… ¿Qué debemos hacer? ¿Volver a comer raclette al día siguiente? Si no es…

Aurélien

Fondue de reblochon en costra de pan y sus chips de bacon

La Alta Saboya es la meca de la gastronomía de montaña y desde hace cientos de años se elaboran allí numerosos quesos, ¡todos ellos con una historia profundamente ligada a su territorio! Hoy centrémonos en uno de ellos: Reblochon. Reblochon en pocas cifras 48 vacas 000 personas que mantienen viva la filial…

Aurélien

¿Fue útil ese contenido?