Aurélien

Compañia

Soy el director de la oficina de turismo de Combloux. En particular, soy responsable de coordinar las acciones del equipo, que se esfuerza todos los días para brindarle más información, buenos consejos y nuevas funciones en nuestro sitio web.

Alta Saboya de nacimiento, crecí en las montañas de la región de Rhône-Alpes, ¡que son mi patio de recreo! Apasionado por el aire libre, practico desde hace muchos años todo tipo de deportes de montaña como: esquí alpino, snowboard, esquí de montaña, senderismo o ciclismo.

Enamorado de mi región, también tengo mucho placer en compartir todos sus secretos: ya sean lugares imperdibles, consejos sobre prácticas deportivas o recetas de cocina, me gustaría que los descubras con la mayor regularidad posible. ¡“Mi” Alta Saboya!

¡Feliz lectura y hasta pronto en Combloux!

Risotto de raclette, ¡un plato original y gourmet para probar este invierno!

Como cada invierno en el podio de los platos de nuestra región, encontramos la tradicional raclette. Pero como todo el mundo, nuestros ojos suelen ser más grandes que nuestro estómago y siempre nos sobra un poco de queso y embutidos… ¿Qué hacer? ¿Volver a comer una raclette al día siguiente? Disponible para…

Aurélien

Fondue de reblochon en costra de pan y sus chips de bacon

La Alta Saboya es un lugar destacado de la gastronomía de montaña y durante cientos de años se han producido allí muchos quesos, ¡todos ellos con una historia profundamente ligada a su territorio! Hoy, centrémonos en uno de ellos: Reblochon. Reblochon en pocas cifras 48 vacas000 jugadores que dan vida al filial:...

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