21septembre2025
Les rencards de l'Observatoire : Bye bye tartiflette : se nourrir en Savoie au Moyen Age
Le dimanche 21 septembre à 10h00
- Fleurs / Plantes
- Historique
- Médiéval
- Produits du terroir
- Sciences humaines et sociales
Un rencard à deux voix (Thierry Thorens, compagnon cuisinier et chef du restaurant La Chamade à Morzine accompagné d’Arnaud Delerce docteur en histoire médiévale et directeur du château) pour découvrir l'histoire de la cuisine savoyarde.
Thierry Thorens, compagnon cuisinier et chef du restaurant La Chamade à Morzine accompagné d’Arnaud Delerce docteur en histoire médiévale et directeur du château des Rubins vous proposent de goûter à l’histoire vraie d’une cuisine savoyarde élégante, raffinée, aux influences méditerranéennes, françaises et nordiques. Brouet camelin, chyvrolée de cerf, tourte parmesane, emplumeus de pommes : découvrez et reproduisez chez vous les recettes de l’un des maîtres queux les plus brillants de son époque : maître Amizon Chiquart, génial cuisinier du duc Amédée VIII.
Dans le cadre des Journées du patrimoine et des Paysages du goût.
Réservation obligatoire via notre billetterie en ligne : www.billetweb.fr/pro/chateaudesrubins
Dans le cadre des Journées du patrimoine et des Paysages du goût.
Réservation obligatoire via notre billetterie en ligne : www.billetweb.fr/pro/chateaudesrubins
Information(s) complémentaire(s) :
Accueil avec café croissants
Dates et horaires
| Horaires d'ouverture le 21 septembre 2025 | |
|---|---|
| Dimanche | Ouvert de 10h à 11h30 |
Tarifs
Information(s) complémentaire(s) :
Places limités.
Dans le cadre des Paysages du goût et des Journées du patrimoine
Réservation obligatoire via notre billetterie en ligne : www.billetweb.fr/pro/chateaudesrubins
Dans le cadre des Paysages du goût et des Journées du patrimoine
Réservation obligatoire via notre billetterie en ligne : www.billetweb.fr/pro/chateaudesrubins
Moyens de paiements
Accessibilité
- Site, bâtiment totalement accessible
Handicap moteur
Deux salles du château ne sont pas accessibles aux fauteuils roulants. Tout le reste du château est accessible via deux ascenseurs.
Un parking PMR est a votre disposition à l’entrée du château au niveau de l’accueil.
Un parking PMR est a votre disposition à l’entrée du château au niveau de l’accueil.
Handicap visuel
Certaines salles du château ont des ambiances sombres pouvant gêner les personnes atteintes d'handicap visuel.
Handicap mental
Certaines salles du château possèdent des ambiances sonores et/ou lumineuses pouvant gêner les personnes hypersensibles aux bruits et aux lumières.
Offres liées
Sur place…
